Ein milder Kaffee mit hohem Anteil an Maragogype, einer sehr milden Arabica Sorte die schwierig zu bekommen, und auf Grund der hervorragenden Qualität sehr weich, geschmackvoll und gut verträglich ist. Wir rösten bei diesem milden Rohkaffee die Säuren in einem Temperaturbereich von 200 bis 220 Grad langsam heraus und beenden den Röstvorgang im hellen bis mittleren Röstgrad. Ein sehr exklusiver magenschonender Kaffee.
Körper: weich aromatisch; ausgewogen kräftig, mittlere Fülle
Säure: sehr wenig
Geschmack: weiche Harmonie, vollmundig, leicht nussig